风云回顾：过去一年的那些酒，那些事，那些人 | Andrew Jefford | Decanter名家专栏
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究竟什么样的酒，正好应景过去一年的大事件呢？图片版权：JManuel Murillo / Alamy Stock Photo
2018是动荡不安的一年。全球频繁发生的重大政治冲突，对于我们个人生活的影响之大，是我记忆中从未有过的。
葡萄酒自身，由于具有极强的国际贸易农产品属性而首当其冲，并波及到身在行业内的我们。
贸易“战”，字面意义上，对贸易没有好处；尽管发起贸易战的人往往争辩说贸易战是为了让贸易往来更加公正公平。大部分经济评论员表示，在贸易高度全球化的今天，每个国家都相互紧密地联系在一起，贸易壁垒所带来的意外后果，只会让人们在全球化上做出的努力付之东流。
特朗普向中国发起贸易战，加州酒农一定是输家：中国的葡萄酒市场正在飞速增长，并有望在十到二十年后，成为世界最大规模的葡萄酒进口国之一。特朗普无疑是在错误的时间做出了错误的决定。在美方看来，中国的葡萄酒市场存在着一些“不够公平”的地方，比如智利，新西兰，澳洲和格鲁吉亚都和中国缔结了贸易协定，获得了关税减免。国内售卖的加州酒要被征收80%的税费，但智利酒和澳洲酒只有32%和38%。最近人民币对美元贬值，进一步抬高了美国酒进入中国市场的门槛，至少现在来看，中国市场对于美国出口商而言，前途一片黑暗。
欧洲现在也是一片晦暗光景，如果脱欧谈判无法达成任何协议，有可能引发英国和欧盟的小规模贸易战，考虑到两地紧密的葡萄酒贸易关系（在2016年，欧盟进口到英国的葡萄酒总价值为140亿英镑），这无疑会给欧洲的葡萄酒行业带来重创。因此，在脱欧进入倒计时前，英国酒商Majestic Wine赶紧进口了价值八百万英镑的葡萄酒压压惊。
有消息指出，中英两国正在寻求脱欧后缔结带来“极大利好”的贸易协议的可能性，但前提是英国不要在南海问题上搞事。
如果英国真的“硬脱欧”，货架上取代波尔多的，搞不好是中国酒呢。比如我在2018年9月上旬去南宁访问时，尝到的这一款——
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2018年也是自然灾害频发的一年，不少地方发生了严重的森林火灾，像加州，瑞典和加拿大的不列颠哥伦比亚。日本也录得有史以来最高气温（七月份达到41.1 ˚C）。非洲大陆的高温也破了纪录，阿尔及利亚六月份录得51.3 ˚C。
气候变化怀疑论者长期坚称南极冰川保持稳定且有增长，从而对科学界普遍认同的全球变暖现象嗤之以鼻。但美国国家航空航天局（NASA）2018公布的数据显示，南极洲东部和西部冰川的融化速度比我们预测要快得多，海平面的持续上升将会是沿海地区的极大威胁。
2018年，英国经历了一个破纪录炎热的夏季，但英格兰和威尔士的酒农却对其颇为欢迎，似乎是气候变换的“赢家”。然而，大西洋周边气候无疑正变得越来越极端异常化，平均温度也逐年上升，每个年份带来的不确定性也越来越高。
但很遗憾的是，持续的气候变化给酿酒行业带来的消极影响要远远大于积极影响。以法国为例，如果海平面持续上升，首先遭殃的便是波尔多一级庄：拉图的葡萄园海拔只有16米，且恰好坐落在欧洲最大的入海口边上，将会毫无招架地被海洋吞没。
早前，我也曾在另一篇文章中指出，灾难性的春季霜冻有可能将会持续困扰欧洲葡萄园。原因有两点：1）欧洲葡萄藤的发芽时间越来越早；2）失序的“极地涡旋”阻挡了北极寒风的路线，让寒风在每年的三月末和四月更频繁地光顾欧洲，带来灾害性天气。这导致在2017年，意大利的收成下降了23%，法国下降了19%。香槟产区的2017年份深受气候变化之害，炎热的冬天，春霜，热浪，暴雨，冰雹，接着又是热浪，采收时遭遇暴雨，让酒农们苦不堪言。气候变化带来的最大可能后果——极端异常天气，本身就是值得畏惧的。
不过，五年后令人期待的高品质英国起泡酒，我们是否还有其他的安慰呢？想不想试一下德国莱茵赫森（Rheinhessen）的西拉？在这里，我对分享这瓶酒的Stephan Reinhardt表示感谢。
2003 Knipser，精选西拉，法茨，德国在2018年，全球各大葡萄酒产区以及消费国受到民粹主义带来的极大影响。如果说气候变化是对人类和物种多样化的最大威胁，那么民粹主义则给民主制度，民主社会以及全球政局稳定带来了最大挑战。毕竟只有在稳定和平的环境下，我们才能自由地种植葡萄，酿酒，卖酒和挣钱买酒（毕竟，法制是社会稳定的根基）。
葡萄酒也许正是远离政治的避风港。今时今日，我们所有人比任何时候都需要葡萄酒。如果英国，法国，意大利，匈牙利，波兰，瑞典，比利时以及美国爆发的民粹主义仅仅是“政治上的问题”， 那世界将会变得非常可怕。
民粹主义的盛行是没有受到监管的社交网络潮流带来直接反应。在网络上，理性与和平往往被激进思想，虚假言论，歇斯底里的情绪和愤怒取代，并在我们毫无防范的情况下通过手机和电脑进入到我们的思想中，当原本稳定的社会逐渐失去了理性的判断时，这将会带来极大的负面经济效应。
在如此疯狂的时局之中，是否有一些国家能够免于民粹主义的影响，带来一款“理智之酒”呢……值得思索。
并非所有人都开着电动汽车和摩托车在路上飞驰，也不是所有人都在饮用含大麻类饮料，但直到2018年，我们才意识到，这些事物离我们越来越近了。
不妨试想一下这两样事物将会如何影响我们的城市以及日常消遣呢？随着多国开始解禁大麻，无疑无酒精的大麻饮料将会在一定程度上影响葡萄酒的生产和销售。
不过高端葡萄酒的地位应该不会被动摇，毕竟一瓶上好的葡萄酒不仅带有极强的文化属性，它带给我们带来的身心愉悦和独一无二的享受，也很难被其他事物所替代。但在低端葡萄酒市场，有可能是不一样的光景。
这些含大麻的饮料，或许将会与发酵饮品混合在一起，毕竟大家都在追求复杂的风味。毫无疑问，一定会有人开始提供经过泡过大麻的葡萄酒。但哪个葡萄品种会最先受到大麻的侵染呢？估计会是长相思，其特有的草本风味能更好地和大麻风味融合在一起……
而这里有一款成熟而别样的常相思，我希望（也确信）它绝不会被大麻所浸染。
(编译：ICY; Sylvia Wu/吴嘉溦）
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